入夜渐微凉，泰兴的羊肉店早已开张，等待着大家的光临。喝一碗热气腾腾的羊肉汤，加点粉丝或面条，或干脆啥都不加，感觉整个人都暖和起来了。
泰兴虽小，但东西南北，大家因着各自的习惯，偏爱着自己喜欢的羊肉馆（店），多年不变，到时间就奔向心中的那家。
吃货君一路骑着小电驴，发现燕头的羊肉店着实比较多，大家推荐的几家基本就在这块了。男生喜欢夜宵的刘记羊肉馆，在祥生熙园商铺里。
正常店家都是两个炉热着，一边是羊肉汤，一边是水，有的用原汤，有的适量加水。
下面开始吃货君这次的羊肉体验之行，所有感受仅为当天食用的情况，仅供参考。
刘记羊肉馆汤也太白了吧？店家说熬汤他们都用半锅的羊肉呢。一般都得熬上个24小时。
这家店18年，原来在燕头桥下，辗转到这里，店面是自家买的。
吃货君点的一份羊肉汤加烧饼，这家特点就是，肉多！而且是瓜肉——服务员阿姨对我说，就是为了你特意挑了瓜肉（其实根本不认识我，哈哈）。
就是下图下方的肉。
肉真心不错，汤也是比较浓郁的。你可以去试试，这家打包的我吃过一次，用的是泡椒，很特别哦。
富祥羊肉这羊肉老霸气了，感觉店家是不是处女座？一块块也太整齐了吧？整体就是，好干净啊。
富祥羊肉应该算南门吃货心中的首选。在鼓楼南路号。据说有50年了！忙的时候，店家只能休息2个小时！
吃货君怕自己的胃生气，直接点了羊肉汤加一份烧饼，32元。嗨，烧饼还挺好吃的，泡汤后咸香也恰到好处。
老板大大方方让我拍照，并展示了一锅汤，告诉我都是原汤。
这里的自制辣椒酱是亮点，店家提醒我，你加点吃吃看。
麻辣鲜香的感觉！不知道是不是这辣椒的缘故，一碗汤我喝见底了！羊肉很嫩很香，毫无膻味。
嗯，光盘表现，棒棒哒！反正我建议你直接点羊肉汤啦。
花生米羊肉店人气很高，离燕头派出所不远，往南一点就到了。我们吃完后，外面都翻桌了，下单的方式很传统，挺有意思的。
这家和闺蜜、闺蜜的宝宝一起来吃的。我点的羊肉面，闺蜜点的羊肉粉丝汤，都要的30元一份的。后来又加了一份羊肉20元，直接加汤，给宝宝吃的，发现这样吃滋味更好。
这边都是羊肉等食材在门口切好了，到后厨加工，整羊挂在一边，也是霸气。
我问为啥叫花生米，老板说是就那么随意起一名，开店时间差不多是二十年左右，以前是搭棚子在路边卖的。
然而冲着这个，我特意点了一份小鱼花生米。嗯，这个有点寡淡了呢。
羊肉无膻味，很嫩。闺蜜点的羊肉粉丝汤，汤辣到直冲脑门，这个真的是与众不同。汤基本就是原汤了。
加了两份烧饼泡羊汤，感觉烧饼挺结实的，浸泡之后，吃下去滋味一般。
从花生米羊肉馆吃完，往南骑，道路尽头往东转，粉丝推荐的两家竟然都在这里，相隔很近，选择了肖记。
肖记羊肉馆羊肉的选择挺走心的，是大家说的羊腿上的“瓜肉”。在这里直接选了羊肉汤，不加粉丝和面条。
基本是原汤，能吃到一点点水的味道（额，神奇的描述有木有）。羊肉品质挺好，很香哦。汤喝到最后有点涩嘴，这是调料沉底的结果，无伤大雅。
飞马羊肉馆这家是带着妈妈一起来吃的，离住的地方比较近，就在新能源美食广场。
妈妈身上一直带着一个“羊肉粉丝汤”的段子，我从小听大人讲，至今记忆犹新。
她小时候，还没搬家，住在鞠家村村中心，隔壁就是杀羊的。她的男太太（好吧，我只能这么音译，大家看得懂就行）常常带她吃羊肉汤。要嫁人了，爸爸家呢，条件一般，于是就有人说笑了：喝不成羊肉汤。
于是像段子似的传开了，似乎妈妈真的挺爱喝羊肉汤的，而我，真的是第一次带她吃这个。
这里空间挺宽敞，比其他家显得更舒适些，厨房是半敞开式。与别家不同，这里有羊肉串，我就点了一份，一份5根，一份羊肉粉丝汤是25元。
虽说桌面的座位牌上写着没有膻味，不过膻味还是比较明显的。汤比较清，喝着感觉水多些，有人说这是与熬汤时羊肉多少有关的，羊肉多，汤就醇厚浓郁，其实不然。
辣椒是自己添加，即使不加辣椒，越往下喝，是会感觉越辣。羊肉分量不是很多，粉丝挺Q弹。
建华龙虾·羊肉馆这家店默默坐落在国安大厦后面的那条路上，看着寻常，不过靠口碑经营得挺好，离工作室那么近，吃货君竟然没来吃过。
说真的，料好足啊，感觉吃了好久才把羊肉吃掉，加大蒜的方式与别处不同，倒是很好地提鲜了。
虽说是本地羊，没有膻味，汤还很纯粹。这一份诚意十足，我吃得就剩一点汤，值得你去来一碗。
藏书羊肉龙虾饭馆这家店是吃货君第一次来这里吃，不过超级吃货已经打过头阵了，我必须要把下面几样给你们点一下。
总体测评如下：羊肉很鲜很嫩，几款菜的口味都是咸淡适中，入口醇香有余味。羊肉的选择上可见功夫，值得你们去尝试。
桂鱼烧羊肉冷切羊肉三子汤羊脑豆腐炒羊肚简单说说藏书羊肉：在苏州木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，最具盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。不过这家店是用的本地做法，老板本人曾在苏州木渎待过好些年。
现在看看吃货君的测评吧。
每家地道羊肉店，少不了小鱼花生米
因为时间关系，我选择打包——巧了，这店不做夜宵，我来的时候就差十分钟打烊。
老板超健谈超自信：我家不做平台、不做夜宵、不外卖，一碗实打实的2两5的羊肉，实惠让给顾客。（关键我这种人，对份量没啥概念啊）
我点了一份30元的羊肉粉丝汤，就跟他聊了两句。
一听我的来意，再听我第一次来买，他说：我家的羊肉是泰兴最好吃的，而且又是最实惠的。你吃了就知道，我不吹牛。连不喜欢吃羊肉的，吃了我家的都喜欢上了。
根据事先获取的讯息，羊肉粉丝汤底的确不同啊，之前盘点的，只有一家用的是泡椒呢。
打包回家后就开吃了，粉丝和汤底分开装的，我很受用。
老板的确没吹牛啊，好吃，汤底醇厚，羊肉又鲜，可以了。不过据说他家的炒羊肝更好吃，我个人不喜欢羊肝，你们可以去试试。
玉华羊肉馆靠一份冷切羊肉就吸引吃货君眼球的，也是没谁了。
羊肉汤吃完了，我才想到没有拍照，很惭愧。建华的用料类似，也有白菜打底。羊肉同样料比较足。
据说在南门口是比较火的一家了。
刁铺周氏全羊席如果想吃全羊宴，来这里没错了，牌子更新迭代几次，还是原来的位置原来的味道。孔老二铁锅烀羊肉每张桌都标配一口大铁锅，连肉都要当着客户的面现称现烀，这个“烀”字，东北话中等同于“煮”，羊肉直接清水下铁锅煮。只有好羊肉，才能用一汪清水烀出羊肉的原汁原味。
吃肉前先喝汤！这碗鲜到脑门的汤，可一定要尝尝！吃货君可是连喝5碗都停不下来。
孔老二的羊肉为什么好吃，因为它来自呼伦贝尔大草原，蓝天白云下奔跑着，吃着纯天然鲜草的六个月羔羊。每一块都肉质鲜嫩、香而不腻、鲜而不膻！
孔老二还有羊肉串，烤羊排，，外酥里嫩，让你体验大口吃肉的畅快。
羊庄羊庄在泰兴开好几年了，全透明操作，先选羊肉，然后再点其他涮菜、特色烧烤等。
新鲜的羊肉，现称现切，然后用水洗干净，交给服务员，现场还有助餐师为我们烀羊肉，开火加肉撇沫，舀上第一碗鲜汤，剩下的就交给我们了。
肉质鲜嫩，口感浓香不腻、无膻味。
力荐的羊肉串，是我目前为止在泰兴吃过的首屈一指的。
嫩得可以吃到汁水呢，分量还超足。当然啦，烤全羊、烤羊排也是相当美味，聚餐可以点起来哦。
以上感受仅供参考
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