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(中小学)中华优秀传统文化等级考试
视频:小雪
小雪,是二十四节气中的第20个,
一般在每年的11月22或23日,
太阳到达黄经°。
小雪,气寒而将雪矣,
地寒未甚而雪未大也。
——古籍《群芳谱》
由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,
但还不到大雪纷飞的时节,所以叫小雪。
“小雪”代表性地反映了黄河中下区域的气候情况。此时阴气下降,阳气上升,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。
小雪气候古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
由于天气寒冷,降雨变为降雪,但雪量还不大,所以称为小雪。
我国古代将小雪分为三候:
一候虹藏不见
由于不再有雨,彩虹便不会出现了。
二候天气上升地气下将
天空中的阳气上升、地中的阴气下降,导致天地不通、阴阳不交。
三候闭塞成冬
万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪习俗[窖冰]窖冰,又称敲冰、纳冰、藏冰,指冰天雪地的冬日时,将凝成柱状的冰雪敲碎后,藏纳在冰窖中,以备炎热夏日到来时消暑、降温、制作冷饮。
在周代,皇上会专门设置官员负责掌管冬日窖冰事宜,官名称之为“凌人”。不过,只流于宫廷贵族中。
清代顾禄在《清嘉录》中写:“土人置窖冰,街坊担卖,谓之凉水。”
[腌腊肉]相传,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下途经巴中,来到汉中红庙塘时,当地的百姓用腌制好的腊肉来招待他。
清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南的地方官吏就曾将腊肉作为贡品,进献御用,慈禧品尝腊肉之后,赞不绝口。
在民间,亦有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。
人们用食盐,配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料,把肉腌在缸里,7到15天之后,用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来,滴干水,再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤,最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。
[吃糍粑]“十月朝,糍粑碌碌烧”。在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。
[晒鱼干]小雪时,台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:“十月豆,肥到不见头”,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
[小雪酒]我国人民懂得酿酒,早在夏朝就开始了。周朝的杜康以善于酿酒而闻名。他改良酿酒的方法,使其获得极大进步。政府之中也有酒正的官职,专门掌管与酒有关的政令。
酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,该酒储存到第二年,色清味冽。这是因为小雪时,水极其清澈,足以与雪水相媲美。
养生保健小雪来临,适当开窗通风,以保持室内的空气流通和湿度,远离干燥和流感。
对有晨练习惯的人来说,最好将锻炼安排在日出后或者午后,避免冷空气侵袭,引发身体不适。
在精神调养上要做到控制情志活动,保持精神情绪的安宁,避免烦扰,以使体内阳气得以潜藏,不要扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能;要早睡晚起,日出而作,以保证充足的睡眠。
天气寒冷,诸位朋友,注意加衣御寒,愿诸位在这个季节一切安好,都达成自己的心愿!
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