看到这张苦瓜脸了吗？年纪轻轻居然有高血脂、高胆固醇、脂肪肝……还让不让人活了！！反思再反思，觉得原因就出在那口肉上了，谁让小编是无肉不欢的肉祖宗呢？！！
不过，从今天起，小编痛定思痛，决定洗心革面，从此戒肉，投奔素食的怀抱。
作为行动派，小编高效率的在某点评上扒了扒素食馆，不看不知道，一看吓一跳，咱们大魔都的素食馆居然有如此之多，究竟选哪家好呢？咱总不能一家一家的试过来。
八过，有万能的朋友圈呀，在金钻级吃货朋友的推荐下，小编找到了一家集口味、坏境、创意于一体的素食馆——西林素斋。
菜能不能勾起食客的食欲，首先得看它的“色”。看这份“彩椒掌舵”，的确是长见识了。柿子椒做容器，里面汇聚了腰果、黄瓜、木耳、胡萝卜、香菇，外观浓烈鲜艳，内里却清爽淡薄，如此颜色，又有几个人会不喜欢呢？只怕是不舍得下筷才是吧？
又如这道“柿饼格格”，其实就是炸西红柿，采用了中菜西做的方式，口感酥脆，原本稍显油腻的外皮，因为有了酸甜的西红柿，让人十分的惊喜。
当然餐具的选用也十分的富有禅意。“钵壶人生”，两只钵碗中盛放的是蒸鸡蛋，不过加的料有所区别，一个加的是菌菇，一个是炸馒头粒，而中间的紫砂壶中装的则是调配好的酱料，待吃的时候，淋在炸馒头粒上即可，创意是杠杠滴~~
再来看“香”。说起来蔬菜本身就具有多种香气，多是清新淡雅的，如何把这些香味组合起来，却不显得突兀也得有两把刷子。小编最爱其中的两道豆腐制品。“心包太虚”，用豆腐做外壳，里面酿上菌菇，豆腐的爽滑，加上菌菇的鲜香，直叫人恨不得把舌头都吞下去。
“莲花独樽”所用的食材跟“心包太虚”基本相同，都是用豆腐做主料，只不过，在这盅汤品里，豆腐以莲花的模样在水中恣意绽放，里面的汤汁是用各种菌菇熬制4个小时才得出的高汤，味道极其的鲜美。
最后再来说说“味”。味道对于一道菜来说是最重要的一关，而把素食做出千变万化的口味也就成了最高境界。“入三摩地”，土豆泥搭配上胡萝卜和姜末，居然吃出了蟹粉的味道。
“茶香拂面”，用大豆蛋白制作出的虾仁，不管的口感上，还是味道上，都和龙井虾仁有一拼。
这里所有的食材都是来自松江本地的有机蔬菜，所以吃起来让人很放心哦。说到这里各位是不是已经馋吐水答答滴了？
素斋馆并不算很大，但胜在装修清雅，禅意袅袅，共有大中小5个包厢。
当然，大家都知道小编是一个有着高需求的吃货，这里的美味不但满足了小编难伺候的胃，这里的坏境也着实迷人。西林素斋就位于松江西林禅寺内，地方虽远，却胜在环境清幽，门前一汪清池里养着各色锦鲤，十分的惹眼。
吃完饭，在寺内悠闲的转上一转，不但利于消化，还可以摒弃繁杂，精心养气。
在这里小编要提醒大家，想来这里吃素斋，必须提前电话预约，因为这里是没有菜单的哟，你只要提供用餐的人数，大厨就会帮你精心搭配各色菜品点心，相当的省心。而且素斋馆还提倡分食制，比较符合现在社会的卫生健康理念。
所以趁着周末，不妨带上家人朋友，一起来换换口味，品品好茶，清清肠胃吧。
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