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我的观点家乡的风物，是世上最熟悉的“味道”，是人身体上的“记忆密码”，无论你身在故土，还是远在他乡，它总能勾起你对故土最浓烈的情感。今天小编为最最爱家的招远人，准备了招远特产大盘点，以后可不要再说你不知道招远有哪些特产了~
招远黄金
招远，因为其盛产黄金，有「中国金都」之称。招远黄金资源遍布全境，储量丰富，开采历史悠久，素有“金城天府”之称，黄金储量占全国十分之一，是全国第一产金大市（县），年1月被中国黄金协会命名为“中国金都”。
金石艺雕
金石艺雕的标本石是名扬海内外的“招金石”。“招金石”产于招远玲珑金矿八百米以下，富含多种贵金属，尤以黄金含量为最。
在传统的中国文化中，金石不仅有镇宅避邪之神效，更为富贵高雅之象征，加之世人追求“精诚所至，金石为开”的境界，“招金石”日益成为世人礼尚往来的重要选择。
龙口粉丝
招远是誉满中外的“银丝之乡”，是龙口粉丝的发源地和主要产地。龙口粉丝的生产历史悠久，据史料记载，已有三百多年的历史。粉丝是选用优质的绿豆或豌豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。
年龙口粉丝获得原产地保护。年9月19日，招远市被中国农学会命名为“中国粉丝之都”。
红富士
苹果
得益于得天独厚的自然条件和先进的生产技术，招远所产的红富士苹果色艳形正、口感清爽、汁多脆甜、久贮不绵、营养丰富。年后，在全国第一、二、三届农业博览会上，招远产鲁冠、招元、富冠牌红富士苹果先后荣获金奖。
西罗家
铁把瓜
“西罗家”牌铁把瓜属于薄皮甜瓜类型，据招远县志记载，该品种始于清顺治年间，距今已有多年栽培历史了。该品种瓜圆型、果面光滑、肩部平、成熟后，果实绿中带微黄，瓜香浓郁、风味极佳，瓜蒂坚硬，熟而不落，当地人称“铁把瓜”。
年“西罗家铁把瓜”成功注册为地理标志证明商标，目前已成为远近闻名的地方品牌。
官地洼
西瓜
“尝遍天下瓜，最爱官地洼”。官地洼西瓜瓜圆型、皮薄、有蛇纹、瓜瓤红色、口感特甜，单瓜重3.5—5公斤。经化验检测，折光糖含量达到12%。含可溶性固形物11%，瓜皮厚度0.6cm。
“官地洼西瓜”荣获“烟台市十大名瓜”荣誉称号，并于年获得国家地理标志证明商标注册。
臧家草莓
夏甸镇臧家村的草莓好吃和水源、土壤、管理都有关系。每家每户都用有机肥，用来浇灌草莓的水是山泉水，不会用农药，所以村里的草莓都是无公害草莓。
现在，臧家的草莓基地成功申报了中国地理标志，目前已通过了国家无公害农产品产地认定。并成功注册了“臧家草莓”牌草莓商标。
金岭小米
金岭小米采用传统技术种植和新型防虫防雀措施，不撒药，不施化肥，所产小米籽粒饱满，本色金黄，性粘味香，营养丰富，较其他品种养分含量高。
据农业部门化验表明，金岭小米富含人体所需的8种氨基酸和多种维生素、矿物质，其中：维生素E、矿物质铁含量均为大米的4.8倍，磷为大米的2.3倍，每一百克小米含胡萝卜素0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
金岭小米已获得国家地理标志证明商标注册。
水盘
芝麻糖
招远水盘芝麻糖，距今已有66年的历史。由麦芽、小麦、玉米、地瓜干、芝麻等加工而成。水盘芝麻糖色泽淡黄，外表裹着一层薄薄的芝麻粒，具有香、甜、酥、脆等特点，香甜可口，美味诱人，老少皆宜。
割边火烧
招远的割边火烧历史悠久，做法别致，是招远特有的面饼做法，烧熟后，犹如一朵桔黄色的大菊花，吃起来焦脆香甜，别具风味，若与杜家羊汤配吃，更是美不可言。
招远蒸丸
家乡招远有不少美食，但以简易的小吃居多。每有红白喜事，能上得了席面，称得上大件、硬菜的，唯有招远蒸丸。招远蒸丸是胶东地区的传统菜肴，深受群众的喜爱。此菜虽然肥肉较多，但肥而不腻，汤有鲜、咸、酸、辣四味，尤其在秋冬食之，可增强人体的御寒能力。
年，国家商业部组织编写了一本《中国名菜谱·山东风味》，就将招远蒸丸收录其中。
粉浆饭
酸溜溜的，带点咸味儿，泛白的颜色透着灰，淅沥沥的，飘着几片翠绿的菜叶，再切点豆腐干，用慢火煮的咕嘟咕嘟冒泡，喝上一口酸味充斥在齿间，咋撒咋撒嘴里还留着淡淡的清香与鲜美，这就是咱招远的特产粉浆饭。
喝粉浆饭的人少了，但这酸溜溜的粉浆饭魅力不减，作为招远的独特小吃，粉浆饭传承着招远人的乡情。
招远毛蛋
聪明的招远人把一枚枚新鲜、清洁的鸡蛋，孵化成14天的半乳鸡蛋或21天的全乳鸡蛋，再洗净蒸熟，便成了一道风味独特的草根美食，文雅之士称为“活珠子”，招远方言则称“毛蛋”。
食用时，把蛋壳轻轻敲开，在薄如蝉翼的蛋膜内裹了一汪清新明彻的汤汁，汤汁内是一个小小的半乳鸡或披了针尖一样细小绒毛的全乳鸡。你先轻轻的允吸汤汁，这种汤汁不象久熬慢煮的老鸡汤那样香浓，而是清清淡淡的，甘冽如泉，清香溢满你的唇齿间，仿佛吹面不寒的风拂过你的双颊，很是惬意。
当你再品尝壳内的乳鸡，清香鲜美的感觉便逐步深入，顺着舌尖，钻入五脏六腑，让你难以名状的陶醉。
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