马上要年底了，亲戚朋友聚会频频，难免酒桌上见真情。
感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。
酒量和感情不知不觉的就被划上联系。
虽然也有越来越多的朋友已经认识到过度饮酒的危害
但是大过年的难免还是会经不起诱惑。
男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒毫升，含酒精12度的红酒毫升，含酒精度50度的白酒毫升。
资料显示在喝酒这一点上，不得不佩服岛国。在日本，有一个地方，几乎所有上班族都要去的，那就是居酒屋。居酒屋是日本独具特色的饮食文化之一。
在大城市里，白领们下班后，三三两两聚集在居酒屋，边喝酒边谈论今天的昨天的话题，这也是日本人最常见的解压方式了。但是第二天却又能精神抖擞的去上班了，完全不会有宿醉的感觉，这是怎么回事呢！今天amy就领大家走近日本居酒屋，看看他们到底有什么秘密！
居酒屋的由来
居酒屋（日语：いざかやizakaya），是指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。
在日本居酒屋是以喝酒为主的料理店的总称，根据其主营的料理类型不同，供应的料理种类也会有些差异。主要有：烧鸟屋、烤肉屋、炸串屋、大阪烧店、小料理店和综合连锁居酒屋，其他的还有中华料理居酒屋、韩国料理居酒屋和洋食居酒屋。今天为大家科普的居酒屋泛指日式居酒屋。
除了隐藏在深巷里的居酒屋，还有很多点是在商厦高层或者地下层的，大家逛街时可以注意抬头看看凸出来的各种灯牌，还有红灯笼和暖帘，一般有这两样的一定就是居酒屋了。
居酒屋的类型
烧鸟屋?やきとり｜主要是以烤串为主，其他的料理比较少。
烤肉店?ホルモン｜跟烤肉专门店也不太一样，烤肉类的居酒屋主要是以烤内脏为主。
炸串屋?串カツ｜在关西地区比较多，除炸串外顺带也提供炸物料理。
大阪烧店?好み焼き｜除了大阪烧以外，还会有炒面、铁板烧等提供，味道非常不错。
小料理店?小料理｜一般只有6-8个位子围着吧台，要点什么直接跟老板说，店里也就只有老板跟服务员两个人，跟深夜食堂的场景一样，提供的料理比较固定，选择不多。
综合连锁居酒屋?居酒屋チェーン店｜料理种类、酒水品种都非常丰富，地方也都很大，30-40人的公司宴会也都可以容纳。
居酒屋的选择
找到居酒屋之后一定要先看门口的牌子，如果写的是，那就可以放心进啦！
如果是，那就是还没有开始营业，千万不要冒冒失失闯进去哦！如果真的进去了，虽然店家表示理解，但是那一秒真的尴尬到想钻洞。
居酒屋点菜的方式
进到居酒屋落座之后，服务员会先给你拿来湿毛巾和几碟小菜，小菜叫做，不需要自己点，也并不是免费的，一个人大概-日元左右，如果不需要上菜的时候可以跟店家说不需要，一般店家都会直接帮你退掉。不过也有一些不能退或者会半推脱不愿意退的。
服务员在点菜前首先会问你要喝点什么，因为居酒屋是以喝酒为主，所以要先点酒，并且第一杯一般都是。之后再看菜单，服务员拿来啤酒后，就会问你要点些什么。
酒日本居酒屋都是以喝酒为主的，比较多的居酒屋都会有，也就是付一定的钱，所有酒都可以无限喝，喝到饱。如果喜欢喝酒，推荐你试一下，可以一次性尝遍日本所有种类的酒。
居酒屋里的酒水一般有ビール（啤酒）、サワー/酎ハイ（日式鸡尾酒）、日本酒（清酒or浊酒）、焼酎（日本烧酒）、果実酒（梅子酒杏子酒等）、カクテル（鸡尾酒）、ウィスキー（威士忌）、ハイボール（HighBall）、ソフトドリンク（软饮）这几种。
ビール（啤酒）
居酒屋的啤酒品牌大多有三得利、朝日、麒麟、札幌、惠比寿这几个牌子。而这些啤酒又分成熟啤和生啤。很多人不明白生啤到底是什么，这里来科普一下。
生啤，是指未经杀菌的啤酒，由于未经过杀菌，营养成分保存最多却不易长时间保存，所以也是最新鲜的。相反，熟啤就是经过巴氏灭菌、过滤的。酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定性好，可存放较长时间或用于外地销售。
サワー（Sawa）
菜单上，Sawa虽然是和カクテル（cocktail，鸡尾酒）分开的，但是却是鸡尾酒的一种，挺适合女孩子喝的，日本的sawa基本是以烧酒和苏打水作为基础，再加上其他饮料，譬如说可尔必思sawa就是烧酒+苏打水+可尔必思。
酎ハイ（チューハイ，Chuhai）
与sawa略有不同的是chuhai不加别的饮料,可以加点冰块和柠檬片口感更佳。
梅酒（Umesyu）
梅子酒是梅子在蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。
酒精度：10度
口感：非常清爽，清新的梅子清香。
喝法：梅酒的喝法也相当多~加冰（ロック，rokku）、加苏打等等，一般不胜酒力的人可以兑些热水或冰水喝也很美味~
ハイボール（Highball）
是一种崭新的威士忌饮用方式，俗称角瓶嗨棒，可以适宜调节威士忌的浓度，或添加各种口味的饮料调配饮用，可根据自己喜欢来DIY。
日本酒（清酒or浊酒）
日本酒是从大米酿造出来的酿造酒，酒精度数一般是在15°左右。根据酒的品种和季节不同，会有冷饮和热饮两种喝法。热饮的日本酒一般会单独写出来，叫做「熱燗」，比凉酒会更加温润，米香也会更足，搭配刺身烤鱼等清淡的鱼介料理再合适不过。
熱燗／あつかん，这个日文单词是热酒的意思，也可以作为动词，比如热绍兴酒也可以叫做熱燗，不过在没有特殊说明的前提下，居酒屋出现的熱燗一般都是指热的日本酒。
大致可以分成普通酒、本酿造、纯米酒和吟酿酒（通常情况下，价格是逐一递增）。其中普通酒指市面上大多数没有特殊标的日本酒，然后根据原料以及制作工艺分成本酿造、纯米酒、吟酿酒。
纯米类的酒米香会比较重，吟酿类酒酿造、发酵的时间会更长一些，喝起来会带有除米香外的特殊香味（比如果香等）。
焼酎（Syoucyu）
清酒的原料是稻米，酒精度数较低；烧酎的原料则是小麦或芋头（包括红薯），是一种蒸馏酒。
酒精度：40度
口感：很凶很烈别问速报酱啥口感了，纯的喝了一口就晕了。
喝法：一般是在添加冰块，或热水，乌龙茶等之后喝。
喝的时候可要悠着点了~
冲绳泡盛り！
是琉球群岛特产的一种烈性酒。原料是泰国米，有年的的酿造历史！
酒精度：60度
口感：很凶
喝法：挑战一下ストレート（不兑水）纯的。
食点完第一轮酒，接下来就要开始点吃的了，菜单上一般分为以下几类（不一定全部都有，每家店的点菜方法也会有些区别）：下酒小菜、串物、炸物、烤物、煮物、炒菜、生鱼片、一品料理、主食。
可以先看一下菜单，大家商量商量要点哪些，再叫来服务员点菜（对服务员招手→微笑→眼神交流就可以，也可以喊「すみません」或者「お願いします）
下酒小菜
おつまみ?下酒小菜｜跟我们的凉菜类似，都是店家已经提前制作好，盐水毛豆、芥末章鱼，都在这个分类里面。
串物
焼き鳥/串もの?烤串/炸串｜一般专门店的种类会非常丰富，满满一张菜单的烤串。综合居酒屋的话，种类相对会少一点，不过一般也有10种以上，点鸡皮、鸡胗、五花肉等一些烤串的时候，服务员会问你是蘸酱还是加盐（たれor塩），两个味道都非常好吃，喜欢吃甜的话，可以点蘸酱。
大阪炸串
在关西地区炸串店比较多，一般桌上都一碟蘸酱，一定要记住一串只能蘸一次。炸串店里有些也会带有烧鸟，不过烧鸟店带炸串的好像并不多。
炸物
揚げ物?炸物｜最受欢迎的一定是唐扬炸鸡了，当然每家居酒屋都可以吃到，位居第二的应该就是南蛮炸鸡，还有炸银杏果、炸蔬菜、炸薯条等等炸物，感兴趣的也可以试一下。
烤物
焼き物?烤物｜一般是烤鱼、牛肉、牛舌、鸡肉等等，日本的烧烤一般只加盐，这样可以吃到新鲜食材鲜美的味道。
煮物
煮物?煮物｜关东煮（おでん）、九州的筑前煮（筑前煮）、牛肠煮（もつ煮）、关西地区的土手煮（どて煮）算是煮物料理中登场比较多的，另外还有一些煮的鱼也非常好吃，虽然看上去有点像北方的熬鱼，但是口感跟味道和北方的完全不同。
炒菜
炒め物?炒菜｜日式的炒菜，一般来说就是包菜、韭菜、豆芽、泡菜，跟鸡腿肉、五花肉、牛肠等等搭配着炒，虽然看上去不如我们中国的炒菜秀色可餐，但是味道还是不错的。
生鱼片
刺身?生鱼片｜一般综合类居酒屋的刺身都是拼盘，只要点几人份，店家就会按照当季的海鲜来上菜。专门的海鲜居酒屋选择就非常多，各种鱼类、贝类，除了刺身之外，还有海鲜烧烤。另外还有一些居酒屋会有马肉刺身，和鸡胸肉刺身......
逸品料理
一品料理/逸品料理?单点的一份热菜｜一般店家的特色菜，或者是推荐菜会归到此处。
沙拉
サラダ?沙拉｜日本沙拉的种类有很多，但基本都是以蔬菜为base，搭配水果、海鲜、生火腿、培根、纳豆等等。当然还有登场率非常高的土豆沙拉，还有加了蟹肉、鱼籽的一些豪华版本，非常好吃。
主食
ご飯/麺?主食｜其实在居酒屋日本人很少会吃主食，因为他们可能会一晚上去几家店，就是所谓的“二次会”，“三次会”。
不过当你在把烤物炸物煮物炒菜都尝试一遍之后，一碗茶泡饭也足以安慰你的胃。用热茶冲泡而成的泡饭，加入盐、鲣鱼粉、海苔等调味料，鲜美无比，在酒精和炸物下肚后来这么一碗温暖的茶泡饭真是再享受不过的收尾了。
日本人如何做到千杯不醉？
喝酒是要看人的，有能喝的，有不能喝的，又要在一起喝，那可咋办？
再说，就算再能喝，喝多了终究也会醉的，喝上头的那种滋味可不好受吧？真要醉了，连我自己都觉得害怕~
那日本人在居酒屋肯定会有喝醉的情况，遇到这种情况他们都是如何解决的呢？
有些居酒屋会给客人准备解酒药，在客人醉酒后送给他们，以备不时之需
但大部分的居酒屋卖酒的同时也会卖解酒药，这样客人在喝醉的时候就可以直接在居酒屋购买后吃下，迅速醒酒。
如果给这个世界上的千杯不倒方法按照效果来做个TOP3排行榜，应该是这样的：
TOP1.使用神力把酒精从体内逼出来
TOP2.把酒换成水......
TOP3.吃一颗解酒神丹
神力只存在于电视剧里，把酒变成水只有高手才会，反而是解酒神丹常在小说中出现，只要服了它，不管喝多少酒都不会醉的。现在我们想告诉你，这不是传说，这是现实，amy给大家准备了日本进口解酒药解酒片，让传说变成现实！
这就是传说中的解酒丸，
当它从传说中成为现实时，
惊喜即将爆棚。
让你可以尽享饮酒的乐趣，
又不用担心宿醉，
第二天起来头痛欲裂~
作为纯原装进口且在岛国最受欢迎的解酒神器，与市场上其他同类解酒产品相比，与众不同的地方在于其主要成分——秋姜黄，牡蛎提取精华，和肝脏水解物，正是因为有了这些独特的成分，才能确保了见效快又安全。
Mr.Liver（肝先生）生产厂家：日本和汉医药
容量：20g（mg*4粒*20袋）
服用方法：简易饮酒前或饮酒后服用1包（四粒），配合温水服用
适宜人群：肝功能差，酒精肝，肝硬化，中毒性肝损伤者，长期抽烟喝酒，应酬多，肝火旺，脾气大的人。
服用它以后可以有效针对：由喝酒引起的疲劳乏力、经常喝酒应酬而导致的宿醉、解酒能力差导致的湿疹粉刺、酒精过敏引起的红斑、酒后引起恶心肠胃功能紊乱、酒后引起的身体发热、经常忙于应酬的人、酒后引起的食欲不振、用餐不定时经常熬夜的人、健康饮食注重养生的人群等等。
与三两好友知己举杯畅谈，感受着酒的醇香、清香，又免去了醉后的头晕发涨不省人事，这才是饮酒的最高境界。
不能喝酒？有肝先生
酒局应酬多？有肝先生
酒精过敏，有肝先生
酒后食欲不振，还是有肝先生
总之，与酒有关的烦恼
都由肝先生来解决！
好东西是不会被埋没的，这款解酒神器，在日本一上市，就受到岛国人民的一致追捧。
五大健康成分秋姜黄
在日本，姜黄解酒家喻户晓，但是姜黄的刺激性气味和味道让人望而却步，我们精选原产自冲绳的秋姜黄，不仅可以迅速解酒醒酒，还可以预防及减轻酒精性肝损伤。
牡蛎提取物
濑户内海盛产牡蛎。从牡蛎中提取的牡蛎精华富含牛磺酸，甘氨酸，蛋氨酸，胱氨酸，谷氨酸等各种氨基酸。可有效提高肝脏功能，促进解毒，加快破损细胞的修复。
芝麻素
黑芝麻的提取物。芝麻素的代谢主要是在肝脏中进行，能调节酒精和脂肪的代谢酶的活性，促进乙醇代谢、改善脂肪酸β—氧化，从而减轻乙醇对肝脏的损害及脂肪在肝脏中的蓄积。每日摄取适量的芝麻素，可以补肝肾，益精血，润燥肠。
肝脏水解物
肝脏水解物中浓缩了丰富且高品质的氨基酸，内含多种维生素。具有迅速恢复身体疲劳状态，缓解宿醉，保持健康的神奇功效。
丙氨酸和鸟氨酸
鸟氨酸于蚬贝中大量含有。同时添加鸟氨酸以及丙氨酸，给肝脏带来最全面的呵护。鸟氨酸以其强化肝功能的功效而出名，可以将有毒的乙醛分解成无害的尿素，起到解毒效果的同时又达到了强化肝功能的效果。
丙氨酸与谷氨酸配合使用，可以有效提高酒精分解能力，快速修复受损肝脏，有利于肝硬化等肝脏疾病的预防。
醒酒护肝，保护防宿醉，这样的它简直就是一汪清流，让你看到了千杯不醉原来真的不是传说，你也能做得到~
适用人群饭局酒局应酬多
缓解酒精带来的宿醉感。提高肝脏分解酒精的功能。肝好酒量才能好，以后再也不会惧怕应酬多了。
爱喝酒爱泡吧
保持酒后的清醒，加快肝脏净化有害物质，使其从汗液尿液排出，确保醉酒后还有清醒的思路。
生活工作压力大
不饮酒的也要注意食保，平时工作压力大，常有晚睡，熬夜，作息不规律等也可以作为日常保健品，加强和保护肝脏功能。
女性保健
加强肝脏解毒功能。有痘痘，肤色暗沉等皮肤问题，加强肝脏分解毒素的能力，让你从内而外自然变美丽。
暖心贴士虽说有解酒神器可以迅速解酒
但是，过度饮酒还是会伤身哟~
要记住
身体是革命的本钱
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