不为哗众取宠，只为记录延吉
你若冬季来延边，小编送你几个锦囊妙计，这几个“一定要”和“一定不要”，让你对延边更加了解，知已知彼，方能游得畅快，吃得爽快，嗨得痛快。
一定要
1、一定要吃以下几种面食：
冷面
豆浆面
头道温面
韩式炸酱面
延边的面食文化也是独具特色的，冷面是中国十大名面，豆浆面清爽冰凉，头道温面辛辣劲道、韩式炸酱面酱香味浓，都值得一尝。
2、一定要畅享一次滑雪的乐趣：
滑雪是一项动感强烈、富于刺激的体育运动，被许多滑雪爱好者称为“白色鸦片”。
在银装素裹的世界里，足踏滑雪板在雪地上驰骋如飞，寒风在耳边嗖嗖作响，白雪在阳光下闪闪发光，身体在雪山上飞舞，心情也在阳光下飞舞。
推荐滑雪场：龙井海兰江滑雪场、延吉梦都美滑雪场、汪清满天星滑雪场、万达长白山滑雪场、长白山和平滑雪场、长白山国际天然滑雪公园
3、一定要吃烧烤：
在延边，烧烤店遍布街巷，鲜质滑嫩的肉品，在碳炉上一烤，吱吱冒油。
肉品烤熟后，蘸上各烤肉店独特的料汁，口感上佳，回味无穷。
4、一定要在冰天雪地里沐浴温泉：
天寒地冻，氤氲缭绕的蒸汽和暖透身心的泉水，会让你舒服的如同在春的怀抱里。
泡温泉养生功效良好，不但可以促进身体的血液循环，温泉水中天然的矿物质等还对肌肤有舒缓的作用。
5、一定要买这几样小菜带回家：
朝鲜族小菜取材丰富、风味独特、开胃健脾，到很多小店都可以买到真空包装的，易携带、易贮存的各式小菜，经济实惠，可以送亲赠友。
6、一定要吃这几样小吃：
打糕
米肠
土豆饼
辣椒饭这些正宗的朝鲜族风味小吃，我敢说，你只有在延边才能吃到。所以来延边一定要尝一下，否则定会让你此行留有遗憾。
7、一定要去桑拿浴：
延边的桑拿浴特色鲜明，除了浴室，还有汗蒸房、按摩房等。游玩了一天，筋疲力尽之时，可以到这里洗去尘土，躺在朝鲜族大炕上闭目养神，褪去疲惫。如果饿了，还可以在这里吃到冷面、温面等朝鲜族特色美食。
8、一定要尝尝“玛格丽”：
“玛格丽”即延边米酒，以糯米饭酿成，入口甘甜，唇齿留香，是朝鲜族招待客人的佳选饮品。
9、一定要吃这几种饭：
拌饭
包饭
江米饭
延边大米颗粒饱满，软硬适中，做成拌饭、包饭、江米饭，与肉、菜浑然天成，香而不腻，味道独特，且营养丰富。
10、一定要吃这种鱼：
豆芽蒸明太鱼
明太鱼鱼皮包饭
明太鱼汤
明太鱼一直是朝鲜族喜欢食用的传统食品，明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，无论是与豆腐清炖，还是与豆芽辣蒸，味道都非常不错。
11、一定要去延吉西市场：
延吉西市场是商业中心区，延吉百货大楼、成宝百货、新时代、明珠、新世纪等购物广场分布周围，韩国特色服饰店、饰品店、日用品店，朝鲜族小食品、延边特产品等，这里应有尽有。
12、一定要感受延吉不夜城的魅力：
延吉夜晚灯火璀璨，夜生活多姿多彩，可以购物，可以到练歌厅酣唱，可以去酒吧小酌，可以到咖啡厅静休，延吉的休闲娱乐场所大部分都营业到凌晨，有的甚至24小时不关门。
13、一定要喝这几种汤：
补身汤
酱汤
参鸡汤
汤是朝鲜族人民饭桌上不可缺少的料理，各种汤不仅营养丰富，而且口感极佳。
14、一定要尝尝这些饭前小菜：
到延边的饭馆，服务员通常都会给你先上各种小菜，小菜精致，清爽可口，尤其是吃肉的时候，配上小菜可以开胃解腻。
一定不要
1、一定不要只去长白山：
和龙老里克湖
老里克湖冬季漫长，梨花似的瑞雪不停地纷飞，或大或小、或密或疏，粘稠的雪絮落在繁茂枝干间，自然形成了造型各异的天然雪雕与壮美的雾凇景观，让人仿佛置身于洁白的格林童话世界里。
魔界
魔界碧波如雾如梦，远山、近村忽隐忽现，仿佛把你带到了一个远古的世界，梦幻而神奇。
老白山雪村
何必人挤人？延边也有你想要的静怡雪世界！
敦化雾凇其实，在北方还有一处完全可以和雾凇岛媲美、准确地说比雾凇岛更美、更令人窒息的地方，这就是位于延边的敦化雾凇。
2、一定不要以为只有大店才能吃到正宗的朝鲜族特色美食：
延边是吃货的天堂，千万不要以为只有一些名气响亮的大店才能吃到正宗的朝鲜族民俗餐饮，其实一些深居在小巷里不起眼的小店，有着几十年的历史，别有一番滋味。
3、一定不要太吃惊民族服饰的美：
朝鲜族民俗服饰色彩艳丽、飘逸精美、样式繁多，如果实在喜欢，你可以买一件留作纪念哦。也可以到照相馆，挑选你喜欢的民族服饰，照相留念。朝鲜族服饰穿着程序非常讲究、繁琐，所以，延边对服饰进行了改良，既不失美观，又简洁大方，穿上更是美美的。
4、一定不要以为你是到朝鲜或韩国了：
满目的朝鲜族文字，各色的朝鲜族小吃，你可千万不要以为你是到朝鲜或韩国了，延边是中国朝鲜族自治州，融合了三国文化，与朝鲜、韩国还是有着一定差异的。
5、一定不要担心手会起冻疮，衣服会晾不干：
冬天延边非常寒冷，有游客担心手会起冻疮，衣服会晾不干。其实在延边取暖神器是很多的，大炕、地暖、电暖、空调等，只要你从室外进入室内，就会马上感觉到如春天般的温暖，洗过的衣服基本上也是一宿就干。
6、一定不要以为啤酒只能用来喝：
干明太鱼
啤酒锅
在延边，啤酒还可以用来当佐料。干明太鱼丝的蘸料，就是由辣椒面、白醋、方便面料和啤酒一起和成的。明太鱼丝蘸上它，变得酸辣柔软，绝对是极好的下酒菜。
如果你到串店了，一定要点一个啤酒锅，月牙骨、毛肚等肉品，加上配料，倒入啤酒，在炭火上煮沸。啤酒特有的醇香入味，吃块肉，再喝口浓浓的啤酒汤，那叫一个爽。
7、一定不要嫌吵闹：
朝鲜族能歌善舞，一些饭店或酒吧等娱乐场所，经常会有服务人员现场表演歌舞，您别吃惊，也别嫌吵闹，毕竟这也是朝鲜族民俗文化的一方面。
8、一定不要听不懂“阿倪哈塞哟”：
在延边，无论你是就餐，还是购物，或者到一些娱乐场所，随时都会听到服务人员对您说“阿倪哈塞哟”，这是朝鲜语“你好”的意思，使用率最高。现在知道了它的意思，是不是就不再为一句朝鲜语也听不懂而烦恼了？
来延边，一定要收藏此文备用，吃喝玩乐购，不让时间荒废在无谓的事上；
来延边，一定不要匆匆来匆匆去，它的精致和独特，注定会让你迷醉，让你无限回味。（来源：延边旅游）
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